மொச்சை சிப்ஸ்

Need:

பிஞ்சு மொச்சை - முக்கால் கப்
மிளகாய் தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி
உப்பு - அரை தேக்கரண்டி
பெருங்காயம் - சிறு குண்டு மணி அளவு
எண்ணெய் - அரை கப்

Process:
முதலில் மேலே குறிப்பிட்டுள்ள தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் தயாராக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பெருங்காயம் போட்டு பொரித்து எடுத்து பொடி செய்துக் கொள்ளவும். பிறகு மொச்சையை போட்டு மொறுவலாக பொரித்து ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்துக் கொள்ளவும்.

அதில் மிளகாய் தூள், உப்பு, பெருங்காயத் தூள் போட்டு குலுக்கவும். பொரித்தவுடனே மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும். அப்போதுதான் மொச்சையில் மிளகாய் தூள் சேரும்.

சுவையான மொருமொரு மொச்சை சிப்ஸ் ரெடி.